- НационалЕН съюз на градинарите в България (НСГБ)
Националният съюз на градинарите в България (НСГБ) {0>http://www.bnhu.bg/) was established in May 2003 as a non-profit organization.<}0{>http://www.bnhu.bg/) е учреден през май 2003 г. като организация с нестопанска цел. Понастоящем по-голямата част от членовете на НСГБ са крупни производители на традиционни и нетрадиционни за страната зеленчуци. Една от основните цели на Съюза е да насърчава ръста на износа и да увеличава конкурентоспособността на българските плодове, зеленчуци и цветя на международните пазари.
Мнозинството от членовете на НСГБ са основни производители на традиционни и нетрадиционни зеленчуци за страната, които са ориентирани за износ или за нуждите на компании преработватели.
Приблизително 40 процента от членовете са производителите на плодове управляващи новосъздадени плодови насаждения .
Една от главните цели на Съюза е да насърчи развитието на износа и повишаването на конкурентоспособността на българските производители на плодове, зеленчуци и цветя на международните пазари.
- ПРОДУКТИ
Едни от най-често консумираните плодове в началото на лятото са черешите.
Черешата е малък, мек, кръгъл плод, червен или черен в узряло състояние, съдържащ костилка. Ботанически принадлежи на семейството от рода розоцветни, сливови (rosaceae, prunus), което включва също и семейството на костилковите (drupe), като сливи, праскови, кайсии, и др. Въпреки че съществуват редица видове череши, има два важни сорта: “сладка череша” и “кисела череша” (вишна). Черешата принадлежи на вида Prunus avium, а вишната принадлежи на Prunus cerasus. Сезонът на растеж на черешите е много кратък и могат да се отглеждат в повечето климатични зони. Пиковият им сезон е началото на лятото.
Освен вкусни, червените плодове са изключително полезни, тъй като са богати на провитамин А, витамини от група В, витамин С и Р, желязо, калий, натрий, магнезий, калций и фосфор
Поради общото укрепващо действие и полезното влияние върху организма, черешите са били високо ценени в източната медицина.
Черешите активизират обменните процеси, подобряват апетита и работата на мозъка, укрепват съдовете и извеждат вредните вещества от организма. Лекарите от Изтока са ценили плода, защото той се усвоява много добре от организма. Червените плодове съдържат биологично активните вещества кумарин и оксикумарин, които нормализират съсирването на кръвта.
Тъмночервеният цвят на плодовете се дължи на пигментни вещества с високото съдържание на антоцианини и каротиноиди – флавоноиди, укрепващи стените на кръвоносните съдове и намаляващи високото кръвно налягане при пациенти с хипертония.
Проведени са изследвания, доказващи, че червените пигментни вещества редуцират възпалението и болката. Смята се, че антоцианините притежават антиоксидантни свойства.
Поради съдържанието на желязо, черешите се препоръчват на пациенти с анемия, а наличието на салицилова киселина ги прави подходящи за страдащи от артрит, подагра и ревматизъм.
В една чаена чаша череши се съдържат приблизително 100 калории, 3 гр. влакнини, 1,5 гр. мазнини, 2 гр. протеини и много витамини и минерали.
Черешите са храна с нисък гликемичен индекс (22) и нисък гликемичен лоудинг (5). Те са богати на фруктоза, която бавно се разгражда в кръвта и затова са полезни за хората с диабет.
- ПРОИЗВОДСТВО
Съюзът (НСГБ) има 200 регистрирани земеделски производители и кооперации, които произвеждат череши и през 2014 г. общата продукция на членовете възлезе на 20 500 тона. НСГБ покрива повече от 20% от националното производство на череши.
В страната са разпространени следните сортове череши: ранни „Бигаро Бюрла”, „Бигаро Моро” и „Ранна черна едра”, от по-късно зреещите „Бинг”, „Ван”и „Козерска”. Същите заемат около 40 % (30 000 дка) от общо реколтираните площи с череши у нас.
Съвременни интродуцирани сортове с по- малко приложение в страната са: „Сънбърст”, „Лапинс”, „Силвия”, „Каталин”, „Кордия” и други.
Български сортове селекционирани в Института по земеделие са едроплодните сортове „Мизия”, Данелия”, „Стефания”, Българска хрущялка, Кюстендилска хрущялка.
Сортове, селекционирани в Института по овощарство - „Косара” и „Розита”, които са ранни сортове с едри плодове и късно зреещите сортове „Розалина” и „Тракийска хрущялка”.
