keskiviikko, elokuu 12, 2020

Kirsikka on pieni, pehmeä, pyöreä hedelmä, punainen tai melkein musta kypsyessään ja siinä on kivi. Se on erittäin pidetty hedelmä, koska sen myötä alkaa kesä.

Kirsikkapuu (Prunus avia) on lehtipuu, jossa on suuria, valkoisia kukkia ja ne muodostavat kukintoja.

Hedelmä (Prunus avium) kuuluu ruusukasveihin lukeutuvaan Prunus-sukuun ja jaetaan eri lajikkeisiin hedelmälihan rakenteen mukaan (pehmeä tai kiinteä). Kirsikka vaatii lauhkean ilmaston kasvaakseen ja yleensä se tuottaa hedelmää noin kolmen, neljän vuoden kuluttua ja seitsemässä vuodessa sen sato on parhaimmillaan. Kirsikalla on lyhyt kasvukausi: puu kukkii huhtikuussa ja sadonkorjuu kestää paikasta riippuen heinäkuulle. Siksi kirsikkaa syödään vain kesällä.

Eurooppa on maailmanlaajuisesti kirsikoiden suurin tuottaja ja kuluttaja: joka kesä tuotamme ja kulutamme yhden neljäsosan maailman kaikista kirsikoista!